主料:
全麦面包粉,
30克,
鸡蛋液,
30克,
豆浆,
180克,
橄榄油,
30克
辅料:
高筋粉,
270克,
红糖,
45克,
干酵母,
4克红糖豆浆面包的做法步骤
1.红糖准备好
2.倒入量取好的热豆浆,融化红糖,放凉
3.把剩余的材料全部放入面包机桶内,液性食材在底下,启动和面键
4.一个和面程序后取出滚圆放入干净的大碗,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜
5.第二天取出,发酵好的面团
6.取出用擀面杖排气
7.揉圆后分成4份
8.每一份都揉圆,把表皮绷紧,放入烤箱发酵至2倍大小,记得盖上湿布或放入一碗热水
9.发酵好的面包胚,筛上适量面粉
10.用锋利的刀片切出均匀的3刀,烤箱175度预热,放入中层烤26分钟,期间10分钟左右盖上锡纸以免上色过重
11.成品
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烘焙 产妇 早餐 其他菜系 全麦面包粉
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